ほうれん草と春雨の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   緑豆春雨は、熱湯に3、4分浸し、戻しておく。戻ったら、水で洗い、水気を切っておく。

2. 2

   鍋に、お湯を沸かし、塩を入れたら、ほうれんそうをゆでる。茹で上がったら、水にさらし、ギュッと水気をしぼり、３センチ幅くらいに切る。

3. 3

   ボウルに、お酢、ごま油、醤油、砂糖、すりごまを入れて、よく混ぜる。そこに、ほうれんそうと春雨を入れて、和える。