カロリーオフ♪納豆肉味噌のピリ辛そうめん レシピ・作り方

カロリーオフ♪納豆肉味噌のピリ辛そうめん
  • 約30分
  • 300円前後
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ピリ辛のジャージャー麺風そうめんを納豆ともやしでかさ増しした、ダイエットにもぴったりな一品です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ピリ辛だれに使うヤマキめんつゆ。つけ麺にする時は二倍希釈で。 ※今回、このレシピの半量(1人分)で作っています。
  2. 2 〈ピリ辛だれ〉の材料(○印)を混ぜ、ピリ辛肉味噌とひき割り納豆を混ぜた中に大さじ1ほど加えて味付けする。
  3. 3 もやしをゆで、キュウリは斜めに切って細切りにする。
  4. 4 そうめんをゆでて冷水にさらし、ごま油をまぶす。
    (めんが固まりにくくなり、風味もよくなる。)
  5. 5 器にそうめん、モヤシ、納豆肉味噌、キュウリを乗せる。、食べる時は全体を混ぜ、ピリ辛だれで味を調節する。

きっかけ

納豆が好きで何にでも混ぜてしまいます。今日は我が家の常備菜「ピリ辛肉味噌」と混ぜて、ジャージャー麺風に、カロリーオフのため、麺を減らしてモヤシで増量しました。

おいしくなるコツ

■今回、ダイエット仕様にするためにモヤシや納豆を使っていますが、普通に食べる人はモヤシも納豆も使わず、そうめんと肉味噌を倍量使ってください。 ■ゆで上がったそうめんにゴマ油をまぶすことで、時間が経っても麺が固まらず、風味も良くなります。

  • レシピID:1580035616
  • 公開日:2013/07/31
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カテゴリ
アレンジそうめん肉味噌
関連キーワード
肉味噌 納豆 ジャージャー麺 そうめん
料理名
ピリ辛肉味噌納豆そうめん(ジャージャー麺)
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