にんじんの白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を適当に切って熱湯で茹でてざるにあげておく。
- 2 にんじんは拍子木切りにし、砂糖大匙１と塩小匙1を加えて茹でる。沸騰してから20秒ほどで火を消し、余熱で火を通す。
- 3 くるみをすり鉢ですり、豆腐を加えて練る。豆腐がクリーム状になったら、砂糖と塩を加える。塩は味を見ながらお好みで。
- 4 豆腐が好みの味になったらにんじんを和えて完成。
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