豚肉の黒ビール煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
今回はこれを使いました。
- 2 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウしておく。
- 3 厚手の鍋に油を熱し、豚肉の表面に軽く焼き目をつけ、黒ビールを注ぎ入れる。コンソメと黒砂糖を入れて、アクを取りながら煮る。
-
4
フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりして透き通ってきたら、乱切りにした人参とともに鍋に入れてさらに煮こむ。
- 5 90分ほど煮て、豚肉がホロホロに柔らかくなったら出来上がり。ソテーしたほうれん草を添えて盛り付ける。
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