残り御飯で簡単ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 残り御飯 茶碗2杯分
- Ａ 酢 大さじ1と1/2
- Ａ 砂糖 大さじ1
- Ａ 塩 少々
- 玉子 1個
- ちりめんじゃこのくぎ煮 瓶詰め 1/2瓶
作り方
- 1 残り御飯を電子レンジで温める。レンジ毎に標準のあたため時間があるので、その時間に従って、普通に温める。
- 2 Ａの材料を小鍋にいれひと煮立ちさせる。
-
3
ボールに1の御飯をいれ、上から２を全体に掛かるようにかけ、切るように混ぜ合わせる。
合わさったら、瓶詰めのちりめんじゃこのくぎ煮を加え、さらに混ぜ合わせる。 -
4
別のボールに玉子を割りいれ、軽く混ぜる。
フライパンに油を薄く引き、薄焼き玉子を作る。
できた薄焼き玉子を細く糸のように切り、錦糸玉子にする。 - 5 お茶碗、もしくは皿に3を盛り、上に4の錦糸玉子を載せて出来上がり。
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