さばそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、さばを投入し、５分ほどゆがいて臭みを取る。

2. 2

   さばの骨を丁寧に取り除き、身をほぐしておく。手間がかかるけど、頑張ってやってください。

3. 3

   鍋に水、砂糖、酒、千切りにしたしょうが、入れて煮立てます。煮立ったら、さばを入れて１０分ほど煮る。

4. 4

   ３の鍋にしょうゆを入れて煮る。完全に水分が飛んでポロポロになるくらいまで煮ればできあがりです。