冷蔵庫にあるもので簡単！あんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とだしとしいたけの戻し汁を混ぜ、濾しておきます。

   

2. 2 器にしいたけとかにかまを入れます。

   

3. 3 卵液を入れます。

   

4. 4 表面の泡をスプーンなどですくうと出来上がりがきれいです。

   

5. 5 圧力鍋にカップ１(分量外)の水を入れ、蒸します。

   

6. 6 蒸しているあいだにあんかけを作ります。
   だしを用意します。

   

7. 7 水とき片栗粉を入れて混ぜます。

   

8. 8 お鍋で軽く煮立てて、とろみをつけます。

   

9. 9 蒸しあがりました。

   

10. 10 あんかけを大さじ１くらいかけます。

    

11. 11 できあがり！
    あつあつをどうぞ。