厚揚げ de あんかけスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ（一口大に切る） 200ｇ
- 白菜（1.5ｃｍ幅に切る） 大1枚
- 長葱（小口切り） 10ｃｍ程度
- サラダフレーク（ほぐす） 80ｇ
- 卵（溶く） 1個
- 塩・コショウ 少々
- 水溶き片栗粉（倍量で作る） 大1
- スープ（水3カップ+鶏がらスープ好みで） 3カップ
- 醤油 小1～2
作り方
-
1
鍋にスープを入れ白菜もいれてひと煮立ちしたら厚揚げを加え温める。
塩コショウをし水溶き片栗粉でとろみつけ。 -
2
サラダフレーク、長ネギを加える。
醤油で味を調える。
- 3 溶いた卵を流し入れ器に盛って出来上がり☆
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子供も食べやすいょ★
※冷めにくいのでやけど注意！