野菜たっぷり！豆腐と豚肉の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水とだし昆布を入れ、20分くらい置きます。

2. 2

   その間に具の準備。
   豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみこみます。

3. 3

   白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは食べやすい大きさに切っておきます。

4. 4

   1の鍋に塩を加え、3の野菜を入れ火をつけ、蓋をします。

5. 5

   煮立ったら蓋を開け2の豚肉を入れ、あくをすくいます。

6. 6

   豆腐を食べやすい大きさに切り5の鍋に加え、蓋をして5分くらい煮てできあがり。
   ポン酢にお好みの薬味を加えてどうぞ。