呑んだあとの＊鯛茶漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛（刺身用） 3人分
- 【a】しょうゆ 大さじ1弱
- 【a】白、黒すりゴマ 各大さじ1
- 【a】みりん 大さじ1/2
- 【a】みそ 小さじ1
- 水 5カップ
- だし昆布 3×5cm
- かつお節 2つかみ
- 【b】みりん 大さじ1
- 【b】しょうゆ 小さじ1
- 温かいごはん 茶碗4杯
- 塩、白煎りゴマ、一味唐辛子 各適量
- あさつき（小口切り）、わさび 各適量
作り方
-
1
ボウルに【a】を合わせて混ぜ、鯛を加えて和える。
ラップをして冷蔵庫で30分くらい漬ける。 -
2
鍋に水とだし昆布を入れて15分置き、火にかけてフツフツしたら昆布を出し、かつお節を加え弱火で2分煮出す。
出し殻を網じゃくしですくってギュッと絞る。
【b】を混ぜ、味を塩で調える。 -
3
器にごはんをもってをのせ、2をたっぷり注ぐ。
白煎りゴマ、一味唐辛子、あさつきを振り、わさびを添えてできあがり＊
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お茶漬け
- 料理名
- お茶漬け
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
