ルーを使わずお家であるものでハヤシライス♪ レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
- 牛肉 切り落とし
- １８０ｇ
- 玉ねぎ
- 半個
- えのき
- １／３袋
- しめじ
- １袋
- 水
- ３００ｍｌ
- スープの素(今回無添加コンソメ使用)
- １本
- ケチャップ
- 大さじ３
- ウスターソース
- 大さじ１．５
- トマトみじん切り(トマト缶詰でもよい)
- ２００ｇ
- オリーブオイル
- 適量
- ローリエ
- ２枚
- ワイン(赤が適してるがないので白使用)
- １００ｍｌ
- ご飯
- 人数分
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ・牛肉を炒める。
-
- 2
- ワインを加えてアルコールを飛ばす。
-
- 3
- えのき・しめじ・水・トマトみじん切り・スープの素・ローリエを加え、１０～１５分ほど煮込む。
-
- 4
- ケチャップ・ウスターソースを加える。皿にご飯を盛りかけて完成。
※写真はパーティー仕様でライスコロッケを添えました。
きっかけ
ルーを使わず作ってみたいと思い、作ってみました♪
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