ヘルシーに野菜たっぷり☆蒸し鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は分量の半分をすりおろし、もう半分はピーラーで薄切りにして水にさらす。
   すりおろした大根は水分ごと土鍋にいれる。
   生姜は千切りに切っておく。

2. 2

   水菜は５ｃｍくらいのざく切り、ネギは斜め薄切り、えのきは石づきを切り落としほぐす。

3. 3

   白菜の芯の部分は縦長に切り、葉の部分はざく切り。
   大根おろしをいれた土鍋に適当に並べて敷き詰める。

4. 4

   豚バラは半分に切り、半量を２の白菜の上に敷き詰める。
   その上に千切りした生姜半量を全体に散りばめる。

5. 5

   ３の上にもやし、水にさらしていた大根をを敷き詰める。
   残りの豚バラ・生姜を4と同様に繰り返す。

6. 6

   ２の水菜・ネギ・えのきを順に重ねる。

7. 7

   土鍋にふたをして、中火で１５～２０分蒸す。

8. 8

   出来上がったら、お肉で野菜を巻いて、お好みでポン酢やお塩、柚子こしょう等をつけてお召し上がりください。