たまにはあっさり☆和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 合挽ミンチ ４００ｇ
- 玉ねぎ みじん切り 半個
- 人参 みじん切り １／２本
- 大根おろし １／５本
- 塩 少々
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 水 １００ｍｌ
- かつお節 １／２パック
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 玉ねぎと人参のみじん切りを火が通るまで炒め、粗熱を取っておく。
-
2
ボールに合挽ミンチと１を入れよくこねて塩で下味。
お好みの大きさに成形しておく。 -
3
熱したフライパンでハンバーグを焼いていく。
両面焼いて中までしっかり火が通ったら皿に盛って大根おろしをのせておく。 -
4
ハンバーグを焼いたフライパンに水・醤油・みりん・鰹節を入れひと煮立ちさせ、火を止めて水溶き片栗粉を。
再び火にかけ程良いとろみがでたら皿に盛っておいたハンバーグに掛けて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ハンバーグ
nananana55
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