切って炒めるだけ☆超簡単中華風焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、チンゲンサイは２ｃｍ程度にカット。ニンジン、たまねぎ、ナスは半月切り。ぶなシメジはヘタをとり、手で適当なサイズにカット。海老はそのままで。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、火に掛けます。温まったらナスから順にフライパンに入れ、中火で野菜がしんなりするまで炒めます。

3. 3

   野菜がしんなりし、海老も色が変わったら塩コショウを振りいれ下味をつけます。味をなじませるように炒めます。

4. 4

   いったん火を止めてあらかじめほぐしておいたうどんを入れ、再び火をつけて野菜と絡まるように軽く炒めます。その際しょうゆも入れて味をなじませます。

5. 5

   最後にごま油を入れて軽く混ぜながら炒めたら完成です！