モロヘイヤスープ レシピ・作り方

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みーまんまん
栄養たっぷりの夏野菜をスープでたっぷり食べましょう！！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ねぎ
1本
モロヘイヤ
半袋
ナス
1本
昆布のだし汁
1.5リットル
砂糖
小さじ2.5
しょうゆ
大さじ3.5
卵
1個

作り方

  1. 1
    ネギは輪切り、モロヘイヤはみじん切り、ナスはいちょう切りにする。
  2. 2
    昆布のだし汁を鍋に入れて沸かし、野菜を全て入れて煮込む。
  3. 3
    ナスに火が通ったら、砂糖としょうゆで味付けし、最後に溶き卵を流しいれる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大人用にはすりおろしたしょうがを入れると、とってもおいしくなります。

きっかけ

モロヘイヤを子供にも食べさせてみようと思って、食べやすいスープにしました。

公開日：2011/08/08
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤスープ
関連キーワード
簡単 節約 夏野菜 スープ
料理名
モロヘイヤスープ

このレシピを作ったユーザ

みーまんまん うちの４歳の娘は食べるのが遅く、１歳半の息子は気に入ったものしか食べてくれません！！少しでも子供が食べやすい料理にすることを心がけて日々料理を作っている主婦です。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/27 14:00
卵も入ってボリュームも出て美味しかったです（＾－＾） ごちそうさまでした♪
evergreen7
なんだかスープの具が足りないなぁ・・という時はいつも卵を入れてボリュームアップしちゃいます(^_^.)レポありがとうございました！！

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