釣魚：カツオのお刺身 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 2-2.5KGのカツオ 1/4本
- みょうが 1
- シソ 3枚
- 醤油 適量
作り方
- 1 みょうが、シソは千切りにしておく。
- 2 カツオの頭を落とし、3枚おろしに。
- 3 皮を引いたら、中骨部分を切って取り除くと、サクができる。
- 4 お好みのサイズに切り分け、お醤油と薬味と一緒に食べる。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのお刺身
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