クリーミー＊ブロッコリーと豆乳の冷製ポタージュ＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
バターを熱して玉ネギを透き通るまで炒める。ブロッコリー、水、コンソメを加えて５分ほどアクを取りながら煮る。
- 2 １をミキサーにかけて滑らかになるまで攪拌する。鍋にもどして豆乳、生クリームを加え塩・こしょうで調味する。冷蔵庫で冷やす。
-
3
器に盛り、生クリームを数滴落として爪楊枝で模様を描く。あればチャービルなどを飾っても♪
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- 冷製ポタージュ
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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