ごはんが進む～＊鶏手羽中のツヤピカ煮＊ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ママきゅみっきー
甘辛味で煮込んだ手羽中は大人も子どもも大好きな味です！ごはんにもおつまみにもピッタリ♪骨から身がホロリと取れるので食べ易いです。
みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

鶏手羽中（約２０本）
４００ｇ
○醤油
大さじ２
○おろしにんにく・おろし生姜
各１片
ごま油
大さじ１
にんにく（みじん切り）
１片
☆醤油
４０ｃｃ
☆みりん
４０ｃｃ
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆鷹の爪（小口切り）
１本
水
適宜
（あれば）糸唐辛子・小ねぎ小口切り
適宜

作り方

  1. 1
    ビニール袋か保存袋に鶏手羽中と○を加えよく馴染むようにもんで空気を抜き、冷蔵庫で３０分ほどおく。☆の調味料を合わせておく。
  2. 2
    ごま油でにんにくみじん切りを炒め１の水気を拭いて加え表面を焼く。焼けたらキッチンペーパーで鍋肌をぬぐうようにして油をふきかぶるくらいの水を加え中火でアクを取りながら１５分ほど煮る。
  3. 3
    ２に☆を加え煮汁をかけながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。盛り付けて小ネギやあれば糸唐辛子を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さいお子さんがいらっしゃる場合、鷹の爪は除いてください。味をみて砂糖などで甘さは調節してください♪手羽元でも同様に作れます。

きっかけ

お姑さんが作っている料理を私流にアレンジしました。

公開日：2011/07/13
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏手羽の甘辛煮

このレシピを作ったユーザ

ママきゅみっきー 簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/09 20:24
とても美味しく頂きました！美味しいレシピありがとうございました！＊＾ｖ＾＊
さくら054
作ってくださりありがとうございます！ご飯にもお酒にも合いますよね＾＾喜んでいただけて嬉しいです☆
2011/11/02 09:56
シッカリ馴染んだ甘辛い味付けがたまりません～！ ご飯もビールも進んでしまいました(^^) 身も食べ易くてとても美味しくいただきました。
すがお家。
作って下さり、ありがとうございます！！甘辛い味は皆さん好きですよね＾＾手羽中は食べ易いのでお勧めです♪私も食べたくなりました！！

おすすめの特集

もっと見る

その他の鶏肉の人気ランキング

1位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
2位 ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ！！
3位 鶏肉と大根の甘辛煮
4位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
5位 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
6位 カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
7位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
8位 手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆
9位 手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
10位 鶏胸肉のチキン南蛮風♪
その他の鶏肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立
鶏肉でも作れる！「鶏チャーシュー」献立
人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする