うど汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは固い所だけ皮を向いて、1cmぐらいに切る

2. 2

   高野豆腐は袋に書いてある通りに戻し、長手方向に半分にした後、幅5mmぐらいに切る

3. 3

   水250ccを沸かし、うどを入れる。箸が刺さるぐらいに煮たら(3～5分)、調味料を全部入れ、最後に高野豆腐を入れる

4. 4

   高野豆腐が煮汁を吸ったら火を止め、そのまま冷まして出来上がり。