どんぶりいっぱいのチョコレートムースという幸せ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 板チョコ 1枚
- 卵 2個
- 砂糖 大匙1
作り方
- 1 どんぶりにチョコレートを入れてゆっくり湯煎で温めて溶かす。
- 2 その間に卵の白身をあわ立てる。かたくあわ立て砂糖を入れてさらにしっかりつやつやになるまであわだてる
- 3 チョコレートがなめらかにとけたら火からおろし、卵の黄身を1つずつくわえて滑らかに混ぜる。
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4
あわ立てた白身を少しずつ少しずつどんぶりの材料に加えて全体を混ぜる。泡が消えてもいいからという気持ちで。
30分くらい冷やす。
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関連情報
- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- チョコレートムース
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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