白菜とたっぷりきのこのクリーム煮 レシピ・作り方

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ちゅんぴ８４
子供も旦那も大好きメニューです。
ハムからいい味出ています

材料（４人分）

白菜
５～６枚
にんじん
１/3本
しめじ
１００ｇ
えのき
１００ｇ
ハム
４～５枚
サラダ油
大さじ１
顆粒ガラスープ
小さじ１
水
カップ１
牛乳
カップ１
塩
小さじ２/３
砂糖
小さじ１/２
片栗粉
大さじ１
水
大さじ２

作り方

  1. 1
    白菜の葉はざく切り、軸はそぎ切り、ニンジンは短冊切りにする。ハムは６切り、しめじ・えのきはいしづきをとる。しめじは小房に分け、えのきは半分の長さに切る。
  2. 2
    鍋に油を熱して、①を炒める。
    白菜がしんなりしてきたら、水とガラスープを入れて約５分煮る。
  3. 3
    牛乳を加えて、塩・砂糖で味を調える。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もっとクリーミーにしたいときは、水の量を減らして、その分牛乳の量を増やしてください

きっかけ

たくさん白菜をいただき、鍋だけでは飽きちゃったので＾＾

公開日：2011/03/05
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カテゴリ
白菜白菜のクリーム煮
料理名
白菜のクリーム煮

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