ふわふわ卵☆海鮮キムチ鍋うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ニンジンは短冊切りにします。長ネギは少し厚めの小口切り。ぶなシメジはヘタを取り、手で適当なサイズに分けます。

2. 2

   葉物は良く洗い、２～３ｃｍの食べやすいサイズにカットします。

3. 3

   イカはうどんにあうようなサイズにカットします。輪切りでも良いですし、ぶつ切りでも大丈夫です

4. 4

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジンからいれ、その上から他の野菜を入れます。

5. 5

   鍋にキムチ鍋の素、水を加え火に掛けます

6. 6

   煮立ってきたら溶き卵を全体に流しいれ、余りかき混ぜないようにしてふんわりとした卵を作ります。

7. 7

   うどんはあらかじめほぐれやすいようにザルで軽く水洗いを品がらほぐしておきます。

8. 8

   卵が固まったら、水でほぐしたうどんを入れ、更に数分煮込みます。

9. 9

   うどんがお好みの硬さになったら完成です♪