お手軽インドパン（ナン）バター無しでもちもち柔らか レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
のんびりゆっくり歩く
最近、うちご飯が多くてたまにはインド料理をと思うのだけど行けない、楽天市場やスーパーで本格的なインドカレーが手に入るのでナンを作って食べてみました。美味でした。
材料（２人分）
- 強力粉（Ａ） 125ｇ
- ドライイースト 小さじ２
- ラカントＳ 大さじ２
- 水（４０度に温める） 150ｍｌ
- 強力粉（Ｂ） 125ｇ
- やさしお 小さじ１
作り方
- 1 ＡとＢを良く混ぜひとまとまりになったら台に出し、生地をこねる。こねあがったら丸めてボウルに入れてラップをして１次発酵させ（２５分）フィンガーチェックし、ガス抜きし６個に分割する。
-
2
６個に分けて一つずつ丸めて、硬くしぼった濡れ布巾をかけて１０分間置く。生地を２０センチほどに細く伸ばし二次発酵はさせない。
-
3
フライパンで両面がこんがり焼けるまで、弱火で２～３分焼く。伸ばしたものから順次焼いていくと良い。
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のんびりゆっくり歩く
最近、オイルとバター無しのパン作りにはまっています＾＾痩せたいけど食べたい食いしん坊なのでカロリーとコレステロールがが低くて、美味しい物を追求しています。作って食べることは早いですが、ここに文字を入力する事や使い方がいまひとつ苦手ですが、楽しく続けて行きたいと思います。
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