低カロリーピザ（１５０Kcal以下） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 250ｇ
- ドライイースト 8ｇ
- ラカントＳ 小さじ１
- 水（ぬるま湯 ４０度Ｃ） 150ｃｃ
- やさしお 小さじ少々
- ピザソース 大さじ2
- 生ハム 10枚
- トマト（種を取って薄い輪切り） １個
- ピーマン（輪切り） １個
- ルッコラ 適量
作り方
-
1
ボウルに強力粉・ドライイースト・ラカントＳを入れて混ぜ合わせる。
こね終わったら生地を丸めて巻き込むように下にする。
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2
ボールにラップをしてオーブンで約25分発酵させ２倍にする。
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3
一指し指に小麦粉を付けて生地におへそをつくる。（フィンガーチェック）穴が閉じるならもう少し発酵させる。閉じないなら成功。
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4
グーで生地をぽんぽんたたきガス抜きをする。
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5
生地を２つに分けて、オーブンペーパーの上に直径２０ｃｍの円形をのばし、縁を１ｃｍ残してフォークで穴を開けて２次発酵はさせない。
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6
表面にピザソースをぬり、トマト・ピーマンをのせ２００度のオーブン２０分焼き、取り出してからルッコラと生ハムをのせて出来上がり。
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のんびりゆっくり歩く
最近、オイルとバター無しのパン作りにはまっています＾＾痩せたいけど食べたい食いしん坊なのでカロリーとコレステロールがが低くて、美味しい物を追求しています。作って食べることは早いですが、ここに文字を入力する事や使い方がいまひとつ苦手ですが、楽しく続けて行きたいと思います。
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