食物繊維たっぷり大豆とひじきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約４～５人分）
- 白米
- ２合
- 発芽米
- １合
- 大豆水煮
- １５０ｇぐらい
- 乾燥ひじき
- １０ｇ
- にんじん
- １/２本
- 干ししいたけ
- ３～４枚
- うすあげ
- １枚
- 酒
- 大さじ３
- 薄口しょうゆ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- だし汁
- 適量
作り方
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- 1
- 米は洗って炊飯器にセットする
調味料とだし汁を目盛りまでいれて、発芽米１合分の水４５mlを増量して吸水させておく
-
- 2
- ひじき･干ししいたけはぬるま湯に浸けて戻しておく
ひじきは水洗いして水気を切る
干ししいたけは薄切りにする
-
- 3
- にんじんは千切りにする
-
- 4
- うすあげは油抜きをして、縦半分に切り、細切りにする
-
- 5
- 水気を切った大豆とその他の材料をすべて炊飯器にセットし、
スイッチONで完成！