ゴーヤ＆舞茸のチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細めの短冊切り、ゴーヤは縦半分に切り種・わたを取り食べやすい厚さの半月切りにする。

2. 2

   舞茸は石づきを切り落とし食べやすい大きさにわける。

3. 3

   豆腐はざっくりと手で崩す。

4. 4

   フライパンに油をひき人参を炒める。

5. 5

   人参が柔らかくなってきたら豚こま肉を加えて炒める。

6. 6

   舞茸→ゴーヤ→豆腐の順に炒める。

7. 7

   材料欄の●の調味料類を加えて炒め、仕上げに一口味見して塩やおだしなど味が薄ければお好みで足す。

8. 8

   火を止めて器に盛りつける。