ゴーヤとベーコンのスクランブルエッグ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り食べやすい厚さに切る。
2. 2 厚切りベーコンはゴーヤの大きさに揃えるくらいのサイズに切る。
3. 3 コーンは水気をしっかり切っておく。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、ドライガーリックと手順２の厚切りベーコンを中火で炒める。
5. 5 ゴーヤ・コーンを加えてお好み食感になるまで炒める。
6. 6 卵はボールに割り入れてほぐし塩をひとつまみ（分量外）くらい入れて混ぜる。
7. 7 フライパンの端っこにゴーヤ・ベーコン・コーンを寄せて手順６の卵を流してかきまぜ半熟程度に固まらせる。
8. 8 材料欄の●の調味料類で味を調えたら火を止めて器に盛りつける。