葡萄ジュースでホロホロ柔らか、すね肉のデミシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
すね肉を少し大きめの一口大にカットし、○を揉み込み１５分程置いておきます。
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2
熱したフライパンに１０gのバターを入れすね肉を焼き目が付くまで焼きます。
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3
圧力鍋に肉、●を入れ強火で火にかけます。
圧力鍋がシューシュー鳴ったら弱火にし２０分ほど煮込みます。
-
4
肉を炒めた後のフライパンにバターを入れ一口大にカットした野菜を炒めます。
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5
３の圧力を抜いた後、４を入れて弱火で１０分程煮込んだら完成です。
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- 料理名
- ビーフシチュー
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