優しい味わい♡大根と糸蒟蒻の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はさっと茹でて水気を絞りみじん切りにする。

2. 2

   大根はせん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、手順２の大根を柔らかくなるまで弱火で炒める。

4. 4

   柔らかくなってきたら手順１の大根の葉を入れて炒め、○だし醤油をまわしかけて全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   糸蒟蒻を加えて弱火でぷりぷりした食感になるまで炒めたら、材料欄の●の調味料類を加えて混ぜ合わせながら炒める。

6. 6

   溶きほぐした卵を流し入れて炒める。

7. 7

   小ネギを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止めて器に盛りつけ、仕上げに香り七味唐辛子を振る。