【白ワインに合う】旨味たっぷりスペアリブのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツ・人参は食べやすい大きさに切る。
- 2 豚スペアリブに塩（分量外ひとつまみ）を振り５分くらいおいて下味をつける。
- 3 フライパンに油をひき、スペアリブの両面をかるく焼く。
- 4 鍋に手順３のスペアリブを移し、人参と材料欄●の調味料類を入れて煮込む。
- 5 沸騰してきたらアクを取り、中火～弱火で３０分くらい煮込む。
- 6 火を止める５分くらい前にキャベツを加えて煮、柔らかくなったら火を止めて器に盛りつける。
- 7 仕上げにブラックペッパーを振る。
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