味噌漬け卵黄の冷や奴レシピ・作り方

Name: 味噌漬け卵黄の冷や奴
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: ●味噌 大４～; ●卵黄 ２個～; 豆腐 1/4丁～; 小葱（小口切り） 小１～

濃厚な卵黄の味噌漬けを冷や奴に♪
味がしっかりとしてるのでお醤油をかけずにそのまま濃厚な味わいを楽しめます✨

材料（２人分）

1 少し深めの蓋付き容器に味噌を入れ、卵黄を１個ずつ埋めれるくらいの穴をスプーンなどで掘っておく。（あまり大きすぎず卵の黄身が入るくらいの大きさの容器がGood）
2 穴に卵黄を落とし、蓋をして冷蔵庫で３日くらい保存する。
3 豆腐は食べやすい大きさに切り、表面上の部分に卵黄を乗せる穴をスプーンなどで掘っておく。
4 味噌に漬けておいた卵黄を取り出し、豆腐の上に乗せる。
5 仕上げに小葱を上に乗せる。

卵黄の味噌漬けでヘルシーなおつまみを♪

＊卵黄を味噌に漬けた時間は調理時間に含んでません。味噌漬けは３日前くらいから仕込んでくださいね♪ 味噌は白味噌・米味噌・合わせ味噌・麦味噌なんでもOK✨ 余った漬けておいた味噌はお味噌汁などに♡

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sweet sweet ♡
2022/08/30 21:43

ここちゃん♡卵黄味噌漬けすごいですね！生卵で作る腕前がなくて• •٥ゆで卵にして黄身をつけました！また食べたいです(⑅σ̴̶̷̥́ ؎ σ̴̶̷̀)♡
あきちゃんで～す
2022/07/06 10:09

ここなっつんちゃん ≧∀≦)ノ味噌に黄身を埋めて使用後はしっかりお味噌汁に✨素敵なレシピですね(≧▽≦)二段活用goo✨美味しかったです✨リピにポチ✨ありがとう
れいにゃ～ん✿
2022/06/18 18:04

ここなっつんちゃん(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°味噌漬け卵黄冷奴美味しいですね(*´∇`)ﾉご飯の代わりに冷奴でヘルシーで良かったです(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
mimi2395
2022/04/05 09:44

ここなっつんさん
もう1件
お味噌のなかに黄身を入れた時に
少々破けてしまいました
またチャレンジしてみますね
(*´ω｀*)