鱈のアラのごぼう入り煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱈のアラは塩を振り、熱湯（分量外）をかけて霜降りにし冷水に取って下処理しておく。
- 2 ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、食べやすい長さに切る。
- 3 鍋に材料欄●の調味料類とごぼう・生姜・鱈のアラを入れて一煮立ちさせる。
- 4 落とし蓋をして１５分くらい中火で煮込む。
- 5 出来上がったら火を止めて器に盛りつけ、仕上げに小葱をのせる。
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