牛肉と新ごぼうの炒め物 レシピ・作り方

牛肉と新ごぼうの炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
お酒のつまみやお弁当にぴったりの炒め物です♪

材料(2人分)

  • 牛肉 200g
  • 新ごぼう 1袋(4本)
  • 人参 2本
  • 糸蒟蒻 1袋
  • ●小豆島つゆの素 小2~
  • ●みりん 大1~
  • ●醤油 大3と1/2~
  • ●塩 ひとつまみ~
  • ●日本酒 40cc
  • 大1

作り方

  1. 1 糸蒟蒻はお湯でさっと茹でてあく抜きし食べやすい長さに切る。
  2. 2 新ごぼうは5mmくらいの幅に斜め切りにする。
  3. 3 人参は5mm厚さの斜め切りにし、さらに半月に切る。
  4. 4 フライパンに油をひき、牛肉を炒める。
  5. 5 色が変わったら取りだし、新ごぼう・人参を加えて炒める。
  6. 6 糸蒟蒻を加えて炒め、ごぼうや人参が好みの食感になったら取りだしておいた牛肉を再び加えて●の調味料類を入れて炒めながら味を調える。
  7. 7 汁気がなくなるまで炒めたら火を止めて器に盛りつける。

きっかけ

夕食に新ごぼうをたくさん使いたかったので♪

おいしくなるコツ

具材や調味料類はお好みで加減してくださいね♪

  • レシピID:1570027477
  • 公開日:2022/02/07
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カテゴリ
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    2023/01/06 21:28
    牛肉と新ごぼうの炒め物
    今日はこちら✨ごぼうとにんじんを千切りにしていた物があったので、作り置きにしました☘️ご飯のお供に嬉しいです♥️今日は久しぶりに早起きとお弁当でバタバタでした~
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/03/17 20:20
    牛肉と新ごぼうの炒め物
    ここなっつんさん
    こんにちは
    お酒のおつまみに
    最高ですね
    ♥╣[-_-]╠♥
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2022/02/14 16:16
    牛肉と新ごぼうの炒め物
    ワンプレートランチになりました♪
    ごぼう好きなので独り占め(^^ゞ
    自分用バレンタインチョコも食べちゃいました!
    素敵なバレンタインを♡

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