絹さやの中華風炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
絹さやは筋をとります。鍋に水を入れて沸騰させ、絹さやをサッといれます。(30秒程)
その後氷水で冷やします。 -
2
玉子に牛乳をいれよくかき混ぜます。フライパンにゴマ油を小さじ1いれ、玉子を入れて大きめのスクランブルエッグを作ります。
一旦取り出します。
-
3
ウインナーは2～3等分に切ります。
先ほどのフライパンに残りのゴマ油を入れ、ウインナーを炒めます。 -
4
3が良い色に焼けたら絹さや、玉子を入れて、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます。
仕上げに鍋肌に醤油を入れて混ぜたら完成です。
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- さやえんどうソーセージ・ウインナー炒り卵
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