いとよりのグリルで藻塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いとよりの鱗を取りエラと内臓を取り除いて下処理する。

2. 2

   流水で綺麗に洗いキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

3. 3

   藻塩を両面に振り１５分くらいおいてなじませ、再び出てきた水分を拭き取る。

4. 4

   再び少し藻塩を振り魚焼きグリルに入れて１０分ほど焼く。
   (両面焼きで．いとよりの大きさや火力によって焼き時間が変わるので様子を見ながら中まで火が通るまで焼く)

5. 5

   焼き上がったらプレートにそれぞれ盛りつける。