フライパンで！茄子と胸肉のさっぱりレモン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすいそぎ切りにする。
塩コショウをして酒をまぶし ５分程度おく。 - 2 茄子は乱切りにし水に浸けておく
- 3 鶏肉に小麦粉を全体的にまぶし サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがりと焼く。
- 4 途中で茄子をいれさっと炒め 茄子と鶏肉に火が通ったら 鶏ガラスープのもと、醤油、レモンをいれさっと炒める。
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大福・あんこ2022/03/21 19:45
胸肉が柔らかくて、おいしかったです
(●´ω｀●)
ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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さっぱりと レモン（チューブ）と 鶏ガラスープのもとで味付けしました。
夏にぴったりさっぱり味です。