にゅーめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ソーメンは沸騰した湯に入れて、2分ほど湯がき、ザルにとる
ほうれん草は根を切り、沸騰した湯に入れて、1分湯がいて氷水に移し、軽く水気をきっておく
ネギは根を切り、小口切りにする -
2
卵は鍋に入れて、ヒタヒタまで水をいれ火にかける
沸騰したら、中火にして7分茹で、氷水にとり殻を剥いておく -
3
鍋に出汁とめんつゆを入れて火にかける
沸騰したら、火を止めて器に入れる
ソーメン、ほうれん草、ネギ、卵を盛り付けて完成
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