新生姜たっぷりの焼き茄子(オーブントースターで) レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜はせん切りにする。
2. 2 茄子のヘタを包丁で切り落としておく。
3. 3 オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き茄子を並べてる。
4. 4 ５、６分焼いたらひっくり返しさらに５分ほど焼く。
5. 5 様子を見ながら茄子が柔らかくなるまで手順４の工程を繰り返す。
6. 6 焼けたら取りだし皮をむき、食べやすい長さに切る。
7. 7 器に茄子を盛りつけ、たっぷりの新生姜を乗せる。
8. 8 仕上げに●ポン酢醤油と◎食べる辣油をかける。