タラの香りフライ レシピ・作り方

タラの香りフライ
  • 約30分
  • 500円前後
くるみぱんこ
くるみぱんこ
マジックソルトのハーブとパン粉にパルメザンチーズを入れて香りよく揚げました!
塩味が効いているので何もつけなくても食べられます!

材料(2人分)

  • タラの切り身 2切れ(約160g)
  • マジックソルト 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 1個
  • パン粉 大さじ3
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • トマト 1個
  • 冷凍ポテト 100g
  • 少々
  • サラダ油 適量
  • 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 1 タラの両面にマジックソルトをまぶす。
    トマトはくし切りにして半分ずつ皿に盛っておく。
  2. 2 卵をボウルに割り入れて混ぜておく。
    パン粉とパルメザンチーズを合わせておく。
    タラに薄力粉、卵、パン粉の順につける。
  3. 3 フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れて温める。
    冷凍ポテトと2のタラを揚げる。
    揚げたら、網バットやキッチンペーパーの上にのせて余分な油を切る。
  4. 4 ポテトに塩を振って味つけする。1のトマトを盛った皿にタラとポテトを盛りつけ、タラの上に刻みパセリを散らしたら出来上がり!

きっかけ

フィッシュ&チップスをヒントにして作りました。

おいしくなるコツ

タラは崩れやすいので、触りすぎないように注意してください。

  • レシピID:1570025059
  • 公開日:2021/05/17
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カテゴリ
たら
料理名
タラの香りフライ
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