ゴーヤと丹波しめじの豆腐炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種を除いてから半月切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   丹波しめじは石づきを取りほぐして食べやすい大きさにする。

4. 4

   豆腐は水切りをして手で粗く崩しておく。

5. 5

   フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、弱火で香りを出す。

6. 6

   香りが出たら豚こまを入れて炒める。

7. 7

   玉ねぎ→ゴーヤ→丹波しめじ→豆腐を入れて順に炒める。

8. 8

   材料欄●の調味料類の塩・胡椒・鶏がらスープの素・オイスターソースで味を調えたら火を止めて器に盛りつける。