厚揚げの生姜醤油とアーモンドパウダーがけで逸品 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ（お豆腐屋さんの） １個
- 生姜（すりおろす） 小1/2～
- ●かけ醤油 ひとまわし～
- ☆アーモンドパウダー 小１～
- ☆白ごま ひとつまみ～
- ★鰹節 ふたつまみ～
- 油 小１～
作り方
- 1 ＊今回厚揚げは油抜きせずそのまま調理しましたが、気になる方は厚揚げが浸かるくらいのお湯で茹でて油抜きしてから手順２に進んでください。
-
2
フライパンに油をひき、厚揚げを両面焼く。
（焼いている時間を利用して生姜をすりおろしておく） - 3 焼けたら取り出し、器に盛り生姜を乗せる。
- 4 ●かけ醤油をまわしかける。
- 5 ☆アーモンドパウダーを振り、白ごまを手びねりでかける。
- 6 仕上げに★鰹節を乗せる。
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