豚バラと根菜の煮物（めんつゆで簡単に～） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ（かたまり肉） １５０g～
- 蓮根 １本～
- 人参 １本～
- 大根 １０cm～
- ●水 ３００cc～
- ●めんつゆ ８０cc
- ●日本酒 大２～
- ●塩 少々
- ●てんさい糖 ひとつまみ
- 油 小２～
作り方
- 1 蓮根・人参・大根は皮をむいて大きめの乱切りに切る。
- 2 豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに油をひき、手順２の豚バラを入れて焼き色がつくまで焼く。
- 4 蓮根・人参・大根も加えて全体に油がまわるように炒める。
- 5 材料欄の●の調味料類をすべて入れて蓋をし１５～２０分くらい煮込む。(中火)
- 6 具材に味が中まで染み込んだら火を止めて器盛りつける。
- 7 ＊お好みで仕上げに、小葱（小口切りの）や貝割れ大根を乗せても◎
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