卵とえのきの中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵はよく溶いておく。
えのきは半分に切って、根本をばらしておく。
青ネギは小口切りにする。
片栗粉と水(片栗粉用)を合わせて、水溶き片栗粉を作る。
-
2
鍋に生姜、水、味覇、醤油を入れて沸騰させる。
えのきと青ネギを入れて火を通す。
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3
卵白を回し入れて、静かにおたまで混ぜる。
水溶き片栗粉を加えて、一度沸騰させ、塩コショウで味を調えたら出来上がり！
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- 料理名
- 卵とえのきの中華スープ
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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rila79982021/03/29 11:52
とても美味しかったです
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