ロマネスコとブロッコリーのイタリアンサラダ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてお湯を沸かす。
   【お湯を沸かしている時間に、ロマネスコとブロッコリーを綺麗に洗う】

2. 2

   ロマネスコは葉の部分を切り落とす。

3. 3

   ロマネスコとブロッコリーを小房に包丁で切りわける。

4. 4

   ボウルに水（分量外）をはり、小房を入れて振り洗いしながら汚れが取れるまで水を替えて洗う。

5. 5

   手順１のお湯が沸いたら、塩を入れてロマネスコとブロッコリーを好みの柔らかさに茹でる。（２～３分）

6. 6

   茹で終わったらザルにあげて粗熱を取る。

7. 7

   プレートに盛りつけ、仕上げに☆パルメザンチーズ→ブラックペッパー→オリーブオイルをかける。