スティックセニョールの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スティックセニョールは下の固い部分と上の柔らかい部分に分ける。(２等分に切る※タイトル写真はアスパラガスぐらいで下の茎が太くないために２等分ですが太ければ３等分に切ってください)
2. 2 鍋にお湯(分量外)を沸かし沸騰したら塩を入れ、下の茎部分を入れて１分くらい茹でる。
3. 3 その後、上の花芽部分を加えて１分茹でる。
4. 4 気になるようであれば食感を確かめるため味見をし、茹で時間を加減する。
5. 5 茹であがったらザルにあげてしっかり水気を切る。
6. 6 このままプレートに入れてお酒のおつまみや、ドレッシングやマヨネーズをかけたり、短めに切って納豆＆和からしと和えたりするのもオススメです♪