参鶏湯風？手羽元とクコの実入り雑炊 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷やご飯(または炊きたてご飯) １８０g～
- 白菜 ２、３枚～
- ●水 ７００cc～
- ●小豆島つゆの素(和風だし) 小２弱～
- ●手羽元 ４本～
- ●生姜(みじん切り) 小１
- ●ニンニク(みじん切り) 小１
- ●日本酒 大２～
- ◎藻塩 ひとつまみ～
- ☆クコの実(お湯で戻したもの) １０粒～
- ☆ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 白菜は食べやすい長さのせん切りにする。
- 2 鍋に白菜と材料欄の●を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮込む。
- 3 冷やご飯を入れて弱火で煮込む。
- 4 具材が柔らかくなったら一口味見をして塩加減を確認し、味が濃いならお湯(分量外)、薄いなら◎藻塩を加えて味を調える。
- 5 火を止めたらそれぞれの器に盛りつけ、仕上げに☆クコの実を乗せブラックペッパーを振る。
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おるがん2022/07/16 22:53
寒くて参鶏湯を検索したら、ここなっつんさんのレシピが！簡単で本格的なお味で感動です(⑅•͈૦•͈⑅)クコの実がなくてすみません！美味しくて温まりました♥｡･ﾟ
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