とろっとろ白菜と九条ねぎと豚バラの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 1/6株～
- 九条ねぎ １束
- 厚切り豚バラ(焼肉用) ６枚～
- 日本酒 ５０cc～
- ●小豆島つゆの素(和風だし) 小１～
- ●京風だしつゆ(またはめんつゆ) 小２～
作り方
- 1 白菜は洗って食べやすい大きさに切る。
- 2 九条ねぎは洗って食べやすい大きさの斜め切りにする。
- 3 深さのあるフライパンに白菜→九条ねぎ→厚切り豚バラの順に入れて日本酒を加えて蓋をして７分くらい蒸し煮する。
- 4 白菜や九条ねぎがとろっとろ柔らかくなったら材料欄の●を加えて味を調える。(※味見をして味が薄ければ京風だしつゆを足す)
- 5 それぞれの器に盛りつける。
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もちろん豚バラで旨味も満足度もUP！