【絶品】ホルモンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯にホルモンをいれて2分程茹でて油を落とす。あまり茹ですぎると旨味が減るので茹で過ぎ注意です。

2. 2

   茹でたホルモンをザルにあげてサッと洗う。
   ボウルに★を入れて混ぜ、ホルモンも入れてつけておく。

3. 3

   玉ねぎは半月切りにし、キャベツはざく切りにします。

4. 4

   フライパンに3を入れ、しんなりするまで炒める。（油はひかない）
   中火〜弱火で調節しながら焦げないように炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしたらホルモンとタレを入れてよーく炒めます。

6. 6

   ホルモンが縮んで火が劣ったら完成です！