材料（２人分）
- ●強力粉
- １カップ
- ●卵・水
- １個・１００cc
- ●卵黄
- １個
- ●塩
- 小１
- 豚小間肉
- ７０g
- いか
- ３０g
- 海老
- ５尾～
- ベビー帆立
- ７個～
- ニラ
- １袋
- 人参
- ２cm～
- 青唐辛子(輪切りにしたもの)
- １本
- ごま油
- 大４
- ☆お好みのチヂミのタレ
- 大３～
作り方
-
- 1
- いか・海老・ベビー帆立はそれぞれ食べやすいように小さめに切っておく。
-
- 2
- ニラ・人参・豚小間肉は細かく刻んでおく。
-
- 3
- ボウルで、材料欄の●を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせて、チヂミの生地を作る。
-
- 4
- 手順１(いか・海老・ベビー帆立)と２を手順３(ニラ・人参・豚小間肉)と青唐辛子をチヂミの生地に加えて混ぜ、ごま油を入れたホットプレートで均一の薄さに生地を流して両面焼く。
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- 5
- 焼き上がったらお好みのチヂミのタレで食べる。
おいしくなるコツ
具材はお好みで入れて下さい♪
チヂミのタレは家になくても醤油(大さじ２・酢大さじ１・小口切りの葱大さじ１・ごま大さじ１)を混ぜ合わせて手作りしても◎
きっかけ
海鮮を入れた美味しいチヂミを♡