旦那さん特製☆あたりめブリ大根☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤のアラ 300gくらい
- レンジで☆大根の下茹で方法の大根 厚さ2cmの輪切りに隠し包丁入れて、3個
- ↑ レシピID：1570021942
- あたりめ 8〜10本
- 水 500cc
- ☆みりん 50cc
- ☆醤油 50cc
- ☆めんつゆ(3倍濃縮 50cc
- ☆料理酒 50cc
- ☆オリゴ糖 大さじ1.5杯くらい
- ☆生姜チューブ 4cmを3本
作り方
- 1 圧力鍋で沸騰しさせたお湯にブリを入れて、10〜15秒したらブリを落とさないよう気をつけながら傾けて湯を捨て、鍋に水を入れてちょっと揺すってから、また水を捨てる。
-
2
材料の水を入れてから☆とあたりめ、大根を入れて、蓋をする。
圧力鍋がシュンシュン言いだしたら、火を調節しながら10分中火で煮る。 - 3 圧力が下がったら、蓋を開けて、味見して５分煮たら出来上がり！
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お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪
レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)
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ちびっとあたりめを入れたら、旨味爆発で、今までで一番美味しいぶり大根になりました☆